Buitengoed de Panoven

Spitzenküche in der Steinfabrik: Das heutige Freizeitzentrum De Panoven war im 19. Jahrhundert eine bedeutende Stein- und Dachziegelfabrik. In diesem industriellen Ambiente bittet heute das Restaurant Streekkeuken de Herberg zu Tisch – zwischen der Region Liemers und dem Naturschutzgebiet Gelderse Poort vor den Toren der Kleinstadt Zevenaar. In verschiedenen Workshops werden hier noch heute Dachziegeln gebrannt, aber auch köstliche Spezialitäten zubereitet.  Die Grundlage bilden frische Produkte aus der Region. Vom selbstgemachten Panoven-Honig über Camembert vom Hof de Koning bis zum Mozzarella von den Büffeln der Familie Arns reicht die leckere Palette. Auf den Geschmack gekommen? Die Küche befindet sich nur einen sprichwörtlichen Steinwurf hinter der niederländischen Grenze. 

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