Hofkäserei Konnen/Bööscher Ziegenkäse

Wertvoll, wohlschmeckend, leicht verdaulich: Die Hofkäserei Konnen in Grefrath produziert den berühmten „Bööscher“ Ziegenkäse. Eine Köstlichkeit, die ganz nebenbei auch für ihre gesundheitsfördernde Wirkung bekannt ist. Rund 400 Ziegen liefern die Milch, die in der Molkerei und der Käserei direkt auf dem Hof verarbeitet wird. Die Erzeugnisse sind im Hofladen zu finden – vom Milcheis bis zum Lammfleisch. Eine Einladung zum Stöbern, gewürzt mit einer Prise mediterraner Lebensart – der Kunst, das Gute in Ruhe zu genießen. Seit mehr als 30 Jahren bewirtschaftet Familie Konnen den Hof.  

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